El consumo regular de aceite de oliva extra virgen (EVOO) podría tener un papel clave en la protección de la salud cerebral. Investigaciones recientes muestran que sus compuestos naturales mejoran la función cognitiva y reducen biomarcadores relacionados con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Resultados de la investigación Un ensayo clínico realizado con adultos…