La Navidad en Ecuador no solo reúne a las familias, también convierte la mesa en un punto central de celebración. Cada región aporta sus costumbres, pero ciertos platos se repiten en la mayoría de hogares y se han convertido en un verdadero sello de identidad gastronómica durante las fiestas. Las recetas mezclan ingredientes tradicionales, técnicas caseras y sabores que evocan recuerdos…