Bajar de peso de forma acelerada suele ser el deseo de muchos, especialmente ante la proximidad de eventos o cambios de temporada. Sin embargo, las estrategias apresuradas y los «atajos» milagrosos no solo garantizan el fracaso a largo plazo, sino que también comprometen seriamente la integridad física y mental. Prestigiosas instituciones como la Cleveland Clinic y la Sociedad Argentina de…