A pesar de su diminuto tamaño, la chía ofrece una gran variedad de beneficios para la salud, lo que la convierte en uno de los «superalimentos». Originaria de América Central y proveniente de la planta Salvia hispánica, esta semilla es rica en fibra, proteínas vegetales, minerales y ácidos grasos Omega-3, entre otros nutrientes esenciales. Debido a su perfil nutricional, la chía se ha…