Este 29 de marzo es feriado, un viernes especial lleno de tradiciones, pues se celebra Semana Santa, una fiesta que recuerda y conmemora el sacrificio de Jesucristo, su crucifixión, muerte y resurrección. Es así como nace el plato típico que se come durante esta época, la famosa «Fanesca». Un plato lleno de tradición, pues está compuesto por una variedad de granos, por lo que su…