Para muchos expertos, la nuez ocupa un lugar de privilegio en la alimentación saludable y ha captado la atención de la ciencia por sus efectos positivos en el organismo, según Good Housekeeping y estudios recientes.
Según investigaciones lideradas por la Universidad de Harvard, incluir nueces en la dieta diaria puede brindar:
- Protección al cerebro.
- Fortalecimiento en la salud cardiovascular.
- Favorecer la salud ósea.
- Numerosos nutrientes esenciales.
Estos estudios han consolidado a estos frutos secos como un aliado esencial para quienes desean invertir en bienestar a largo plazo.
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Aportes de la nuez a la salud
Una porción estándar de nueces, 28 gramos concentra 190 calorías, 18 gramos de grasas, cuatro gramos de proteína vegetal y dos gramos de fibra.
Destacan especialmente por su contenido de ácido alfa-linolénico (ALA), el omega-3 de origen vegetal más abundante en frutos secos, con 2,5 gramos por porción.
Además, las nueces brindan vitaminas como la B6, minerales como magnesio, potasio y calcio, hierro, melatonina y una amplia variedad de antioxidantes.
Este perfil nutricional combinado contribuye a proteger las células del daño oxidativo, reducir la inflamación y mantener la energía a lo largo del día.
Beneficios comprobados
Las investigaciones de la Universidad de Harvard y Good Housekeeping han establecido varias razones para consumir nueces a diario:
- Salud cerebral: el consumo regular de nueces se relaciona con un menor riesgo de demencia y mejora la función cognitiva, especialmente en personas mayores.
- Salud cardíaca: los estudios demostraron que sustituir grasas saturadas por las grasas saludables presentes en las nueces ayuda a reducir el colesterol LDL y los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
- Prevención del cáncer: diversos ensayos clínicos y estudios observacionales indican que las nueces pueden ayudar a reducir la inflamación sistémica y el riesgo de cáncer de colon.
- Otros beneficios: sus propiedades antiinflamatorias apoyan la salud de los huesos y articulaciones.
Los aportes nutricionales y funcionales de las nueces, respaldados por los análisis, convierten a este fruto seco en una elección estratégica para quienes buscan fortalecer la salud.
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