Ecuador tiene a la mejor pastelera del mundo. Se trata de la ecuatoriana Pía Salazar, quien fue reconocida como la Mejor Chef Pastelero del Mundo 2023 (en inglés The World’s Best Pastry Chef Award).
La cuencana es propietaria junto a su esposo, Alejandro Chamorro, del restaurante Nuema, localizado en Quito.
Esta no es la primera vez que Pía Salazar recibe un galardón, ya en 2022 la chef ecuatoriana se llevó el premio a mejor pastelera de América Latina, reconocimiento que también alcanzó en la edición 2023.
«Salazar tiene una profunda apreciación por lo que su país produce, explorando así un amplio rango de ingredientes en sus postres (…) Mezcla lo dulce con lo salado en recetas de ajo con verbena, limón y cumarú», detalla la organización sobre la chef ecuatoriana.
LIVE NOW: Pía Salazar wins The World’s Best Pastry Chef Award 2023, sponsored by Sosa! #Worlds50Best #sosaingredients pic.twitter.com/qPVoMAlvcv
— The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) June 20, 2023
Además, el restaurante Nuema de Salazar por primera vez en la historia, entró hace unos meses en el listado de los 100 mejores del mundo.
