Cada 12 de abril se celebra el Día del Helado a nivel mundial para homenajear a uno de los postres favoritos y más deliciosos.
El helado tiene sus orígenes en Italia durante el siglo XVII. Durante esa época, los italianos inventaron una máquina que mezclaba frutas, hielo y azúcar que generaba una crema helada.
¿Por qué fue creado?
El Día Internacional del Helado su búsqueda es impulsar su consumo así como también festejar y homenajear a este postre que se convirtió en uno de los favoritos de todas las personas alrededor del mundo.
El crecimiento de los helados de origen vegetal
Han ganado popularidad debido a que responde a las nuevas tendencias veganas, flexitarianas, saludables, libres delactosa y con nuevos sabores e ingredientes.
Este tipo de postres de origen vegetal responden a temas de sostenibilidad, según estudios internacionales, entre el 2022 y 2027, se proyecta un crecimiento del consumo de entre el 34 % y el 50 % de helados de origen vegetal, debido a la rapidez en que ha ganado aceptación en el mercado.
Fuente: Tetra Pak
