Una marca japonesa llamada Cellato ha creado el helado más caro del mundo, que ya entró en el libro Guinness de los récords. Una ración de este postre, llamado Byakuya, cuesta 873.400 yenes japoneses, es decir unos 6.300 dólares.
El elevado precio del helado viene determinado por su composición. El postre se elabora con queso Parmigiano-Reggiano, pasta de sake kasu (restos de la producción…
