Cada 2 de noviembre, Ecuador rinde homenaje a quienes ya no están a través de una de sus festividades más representativas: el Día de los Difuntos. Esta fecha combina creencias indígenas ancestrales con prácticas católicas, dando lugar a una jornada en la que la memoria, la comida y la unión familiar cobran un sentido especial.
En todo el país, las familias visitan los cementerios para…
Esta bebida espesa y morada es mucho más que un clásico de temporada: es memoria, identidad y unión familiar. Te contamos por qué la tradición es propia de Ecuador, cómo ha evolucionado y cómo prepararla en casa para mantener viva una costumbre que une a todo el país. Todos los años, al llegar el 1 y 2 de noviembre, los hogares ecuatorianos se llenan de tazas humeantes de colada…
La colada morada, un pilar gastronómico esencial de las festividades de octubre y noviembre en Ecuador, recibió un prestigioso reconocimiento internacional.
De hecho, la reconocida revista gastronómica Taste Atlas incluyó la bebida en su ranking global, destacándola como una de las mejores bebidas no alcohólicas del mundo.
Taste Atlas otorgó a la colada morada un puntaje de 4,6 sobre…
El prestigioso portal Taste Atlas, una guía gastronómica que cataloga, recopila y califica comida, restaurantes y bebidas en todo el mundo, ha seleccionado esta bebida típica ecuatoriana como una de las mejores bebidas sin alcohol del planeta.
Ubicada en el sexto puesto, esta bebida tradicional tiene un reconocimiento de cinco estrellas, el máximo puntaje, y una calificación de 4.6 sobre…
Es toda una tradición para los ecuatorianos. La llegada de Noviembre huele a especias, frutas y hierbas, ingredientes base de la tradicional colada morada, una bebida ecuatoriana que es parte de la celebración del Día de los Difuntos, que se celebra cada 2 de noviembre en Ecuador.
En las calles Guaranda y Francisco de Marcos, en el sur de Guayaquil, prometen tener la colada morada los 365…
