En el corazón de la ciudad, un rincón gastronómico ha logrado combinar lo mejor de dos tradiciones culinarias.
Se trata del Che Porteño, un restaurante que nació hace tres años con la propuesta de desafiar las fronteras gastronómicas al combinar la parrilla argentina con la tradicional de barrio en Guayaquil.
El Che Porteño cuenta con sucursales en Puerto Santa Ana y La Joya. Por este mes…
Daniel Bajaña es el creador del conocido ‘bolón cabeza de niño’ y lo lleva vendiendo en una esquina desde hace 21 años en Urdenor 2, en el norte de Guayaquil.
El guayaquileño prepara sus famoso bolón con plátano verde dominico, los cuales se fríen y se aplastan hasta formar una especie de masa, que se rellena con queso y chicharrón.
Con la ayuda de un mortero, Daniel empieza…
Ángel Barba sostiene un libro donde inmortaliza la chicha tradicional “La Resbaladera”, que ha perdurado por más de 20 años en la calle 6 de marzo y Gómez Rendón, en Guayaquil.
El refresco se puede acompañar a cualquier hora con empanadas y bizcochos, que son parte de recetas y colaboraciones que han perdurado en el tiempo.
Prevalecen los postres de dulce y sal, que son preparados a base…
Giuliana Gambarrotti ha convertido un rincón de su casa en una pastelería. A sus 21 años ha logrado emprender un negocio dedicado a la venta de tortas artísticas que ha denominado «Artsy Cakes«.
Para la joven pastelera, desde la elección de los ingredientes como la harina hasta la decoración, son decisiones importantes para brindarle una grata experiencia a sus clientes.
«Un día me…
A sus 27 años Evelyn Labanda ha logrado ser la primera representante con síndrome de Down en la televisión ecuatoriana.
Evelyn es parte del elenco del programa De Casa En Casa, donde presenta reportajes con un contenido de valor sobre las discapacidades. “Me siento muy contenta, estoy abriendo caminos para otras personas de mi condición”, expresa la joven.
El programa matinal prepara a…
