El encebollado ecuatoriano obtuvo un puntaje de 4.3 en la Copa América de la comida de ‘Taste Atlas’, superando a la bandeja paisa colombiana y al chivito uruguayo. La revista gastronómica ‘Taste Atlas‘ aprovechó la Copa América para elegir los platos más representativos de cada país participante. Argentina, Chile, Perú, Canadá, México, Ecuador, Venezuela…
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