En Japón, un país conocido por su alta expectativa de vida y sus prácticas saludables tradicionales, se emplea un método simple pero efectivo para mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre: el vinagre de arroz. En lugar de recurrir a tratamientos complejos o medicamentos costosos, los japoneses han confiado durante siglos en este ingrediente básico de su cocina para evitar los…