El pollo se consolida firmemente como la proteína favorita de los ecuatorianos, quienes registran un consumo promedio de 30 kilos por persona al año. En este escenario de alta demanda, Mr. Pollo decidió transformar su portafolio diario mediante la incorporación de tecnología de vanguardia. La marca busca solucionar tres problemas cruciales en la cocina actual: la falta de tiempo, el desperdicio de alimentos y la necesidad de ahorro.
A través de esta evolución, la empresa introduce el sistema de congelación rápida de manera individual (conocido por sus siglas en inglés, IQF). Esta innovación permite que las personas separen cada presa de forma sencilla, cocinando únicamente la porción exacta que necesitan para el día y guardando el resto sin complicaciones.
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Beneficios de la congelación inteligente
Anteriormente, descongelar un bloque entero de carne tomaba horas y ponía en riesgo la cadena de frío del alimento. Sin embargo, la nueva tecnología de Mr. Pollo congela cada pieza de manera independiente. Por consiguiente, el proceso conserva intactas la frescura, la textura y el sabor original de la proteína.
Para adaptarse a los diferentes presupuestos y menús de las familias, la propuesta llega al mercado en tres formatos prácticos:
- Medio pollo despresado (ideal para almuerzos familiares).
- Filetes de muslo (diseñados para preparaciones rápidas).
- Piernas de pollo (una de las opciones favoritas de los niños).
Además, para facilitar el acceso al producto, la firma distribuirá esta línea directamente en las tiendas de barrio, evitando que el consumidor deba trasladarse obligatoriamente a un gran supermercado.
45 años alimentando a Ecuador
Este importante lanzamiento coincide con el aniversario número 45 de la marca en el país, un periodo donde la empresa ha liderado los estándares de inocuidad y calidad en el sector avícola.
“En estos 45 años, Mr. Pollo ha evolucionado junto a los hogares ecuatorianos. Hoy estamos presentes en más de 60.000 puntos de venta y formamos parte de una operación que representa el 27 % del mercado formal”, destacó María Elisa Valenzuela, gerente de marca de la empresa. La ejecutiva también señaló que este liderazgo los compromete a seguir buscando soluciones accesibles para la nutrición diaria.
Finalmente, esta renovación demuestra cómo las marcas tradicionales en Ecuador deben transformar sus procesos tradicionales para conectar con un consumidor moderno, el cual valora la eficiencia en su tiempo y el máximo rendimiento de su dinero.
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