Profesionales de la aviación con décadas de experiencia en vuelos comerciales han identificado tres categorías de alimentos y bebidas que los pasajeros no deberían consumir durante sus viajes aéreos.
La información y los resultados se basaron en riesgos documentados para la salud y el bienestar a bordo.
Sue Fogwell, azafata con 22 años de experiencia, y Josephine Remo, extripulante de cabina con siete años de servicio, han compartido sus recomendaciones profesionales sobre qué evitar consumir en el aire.
Esto ha sido respaldado por evidencia científica y estudios oficiales que revelan problemas específicos del entorno aeronáutico.
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El riesgo mayor: agua de la llave y bebidas preparadas con ella
El agua del grifo en los aviones constituye una de las principales preocupaciones para los profesionales de la aviación.
“Nunca la he bebido. El café y el té se preparan con ese mismo suministro, que proviene de los tanques del avión”, declaró Fogwell a Travel + Leisure.
La preocupación de las azafatas tiene fundamento científico gracias a un estudio de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de 2004, donde analizó muestras de 158 aviones y encontró que el 13 por ciento contenía bacterias. Además, dos aeronaves presentaban niveles peligrosos de E. coli.
Los tanques de agua de los aviones son notoriamente difíciles de mantener limpios debido a su diseño y condiciones operativas.
La recomendación profesional incluye evitar completamente el café y té servidos a bordo. En lugar, se sugiere comprar estas bebidas antes del vuelo o escoger bebidas enlatadas durante el viaje.
Alimentos que producen molestias por cambios de presión
Los cambios de presión del aire durante el vuelo pueden causar molestias digestivas significativas cuando se ingiere ciertos alimentos.
Josephine Remo explica a Travel + Leisure que “en un avión, el cambio en la presión del aire puede afectar tu estómago”.
La extripulante de cabina recomienda evitar estos alimentos: cebolla, frijoles, carne roja, lentejas, gluten y brócoli.
“Por esta razón, siempre evito comer alimentos que hacen que mi estómago se hinche y se expanda aún más”, señaló Remo.
Alternativas recomendadas
Las azafatas experimentadas ofrecen soluciones prácticas. Para la hidratación, recomiendan únicamente el agua embotellada, refrescos en lata o agua con gas enlatado.
En cuanto a la alimentación, sugieren seleccionar alimentos que no produzcan gases excesivos, optando por opciones más ligeras y fáciles de digerir durante el vuelo.
Estas recomendaciones se fundamentan en años de observación directa de los efectos de diferentes alimentos y bebidas en los pasajeros, combinadas con evidencia científica sobre los riesgos específicos durante un vuelo comercial.
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