El tigrillo ecuatoriano, un tradicional plato a base de plátano verde, queso y huevo, ha sido destacado a nivel internacional por Taste Atlas, la reconocida enciclopedia gastronómica que clasifica los mejores sabores del mundo. Este 19 de febrero de 2025, el tigrillo ingresó en la lista de los 50 mejores platos con huevo, ubicándose en el puesto 31 del ranking elaborado por Taste Atlas.