Desde el 3 de marzo de 2026, en Ecuador se retoma el consumo de cangrejo en restaurantes y puntos de venta, tras el fin de la veda.
La veda estuvo activa entre el 1 de febrero de 2026 y el 2 de marzo de 2026. En ese lapso se prohibió capturar, transportar y comercializar el producto para proteger la reproducción de la especie.
Fin de la veda del cangrejo: desde el 3 de marzo se retoma la…
A partir de este martes 16 de septiembre, se reanudan oficialmente la recolección, captura, transporte y comercialización de los cangrejos rojos y azules en Ecuador. La medida se da tras finalizar la segunda veda anual, que comenzó el 15 de agosto y se extendió hasta el 15 de septiembre.
Protegiendo el ciclo biológico de los cangrejos
La veda busca proteger el ciclo biológico de…
El cantón Naranjal, provincia del Guayas, ha hecho historia al obtener un récord Guinness por la ensalada de cangrejo más grande del mundo.
El pesaje oficial se realizó este domingo 3 de agosto, en el marco del multitudinario Festival del Cangrejo Rojo 2025, que atrajo a miles de visitantes.
El impresionante platillo alcanzó un peso de 178 kilos y fue elaborado con más de 1.200 libras…
El Ministerio de Producción ha informado que a partir del 1 de febrero entrará en vigor la veda reproductiva de los cangrejos rojos y azules, una medida que estará vigente hasta el 2 de marzo. Durante este período, estará prohibido capturar, transportar, procesar y comercializar estas especies.
Esta regulación tiene como objetivo proteger a los cangrejos, tanto machos como hembras…
Luego de desarrollarse una mesa de diálogo interinstitucional y visitas técnicas en territorio con el sector cangrejero de Guayas y El Oro, el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP), dispuso que la veda del recurso cangrejo rojo (Ucides occidentalis) entrará en vigencia desde el 1 de septiembre y se extenderá hasta el 30 del mismo mes.
Estas inspecciones…
