El cantón Naranjal, provincia del Guayas, ha hecho historia al obtener un récord Guinness por la ensalada de cangrejo más grande del mundo.
El pesaje oficial se realizó este domingo 3 de agosto, en el marco del multitudinario Festival del Cangrejo Rojo 2025, que atrajo a miles de visitantes.
El impresionante platillo alcanzó un peso de 178 kilos y fue elaborado con más de 1.200 libras de pulpa de cangrejo. La colosal ensalada rindió para más de 50.000 platos, que se ofrecieron al público.
También puedes leer: Bomberos de Quito salvan a una familia de perros en el Centro Histórico
Cangrejo que rompe récord
El evento, que se llevó a cabo a menos de dos semanas del inicio de la veda del crustáceo, contó con la presencia de autoridades como la ministra de Gobierno, Zaida Rovira, el gobernador del Guayas, Humberto Plaza, y el alcalde de Naranjal, Juan Carlos Rivera.
Además de la histórica ensalada, los asistentes disfrutaron de una variedad de platillos a base de cangrejo, presentaciones musicales y concursos. Se estima que el festival superó las expectativas de recaudación, que se habían fijado en más de 3 millones de dólares.
Con este logro, Naranjal no solo celebra su gastronomía local, sino que también pone el nombre de Ecuador en el mapa mundial de los récords, demostrando la riqueza cultural y culinaria de la región.
–
