Desde el 3 de marzo de 2026, en Ecuador se retoma el consumo de cangrejo en restaurantes y puntos de venta, tras el fin de la veda.
La veda estuvo activa entre el 1 de febrero de 2026 y el 2 de marzo de 2026. En ese lapso se prohibió capturar, transportar y comercializar el producto para proteger la reproducción de la especie.
El control busca cuidar el ecosistema del Golfo de Guayaquil en Ecuador, donde se concentra gran parte de la actividad cangrejera. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAG) señaló su compromiso con la conservación y el manejo responsable del recurso.
Próxima veda en 2026: septiembre por la muda
Habrá otra restricción por muda del caparazón del 1 al 30 de septiembre de 2026 en Ecuador, cuando el cangrejo está más vulnerable. La meta es sostener la actividad de las comunidades recolectoras sin poner en riesgo el manglar.
