Rostros y Rastros

La fritada de las hermanas Guananga, un sabor ambateño en Guayaquil

Sentarse en un banco plástico y disfrutar de una fritada se ha convertido en una tradición. María y Aida Guananga son hermanas y llegaron desde Ambato a Guayaquil desde hace 4 años para vender fritada en una esquina ubicada frente al Centro de Convenciones y diagonal a TC Televisión. Entre familia arreglan la carpa y se preparan para recibir a sus clientes. Mientras María se dedica a…
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