El consumo de refrescos light y otras bebidas con edulcorantes artificiales podría no ser tan inofensivo como muchos creen. Un estudio reciente publicado en la revista Neurology, dirigido por la especialista Claudia Kimie, encontró una relación entre estas bebidas y el deterioro cognitivo a largo plazo.
Un hallazgo preocupante
La investigación analizó durante ocho años los hábitos alimenticios de más de 12 mil adultos en Brasil. Los resultados mostraron que quienes consumían al menos una lata de refresco light al día presentaban un deterioro cognitivo un 62 % más rápido, especialmente en habilidades de memoria y fluidez verbal.
Los efectos fueron más notorios en dos grupos poblacionales:
- Personas menores de 60 años.
- Pacientes con diabetes.
Los edulcorantes en la mira
Entre los compuestos señalados por el estudio se encuentran:
- Aspartamo
- Sacarina
- Acesulfamo-K
- Eritritol
- Xilitol
- Sorbitol
Estos ingredientes, comúnmente usados como sustitutos del azúcar, fueron asociados con un mayor riesgo de envejecimiento cerebral.
Una advertencia para la salud pública
Según Kimie, aunque los edulcorantes bajos o sin calorías suelen considerarse una alternativa saludable al azúcar, los resultados muestran que pueden tener efectos negativos en la salud cerebral con el paso del tiempo.
En paralelo, el tema también está en la agenda pública en México. El Paquete Económico 2026 incluye un ajuste al IEPS sobre bebidas azucaradas, medida con la que el gobierno busca desincentivar su consumo.
Aunque se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos, la investigación plantea un importante llamado de atención: reducir el consumo de refrescos light no solo beneficia la salud metabólica, sino también la salud cerebral a largo plazo.
