El hábito de comenzar el día con agua con limón ha ganado fama como una práctica saludable, gracias a sus supuestos beneficios para la digestión, el sistema inmunológico y la hidratación. Según Julia Zumpano, dietista de la Clínica Cleveland, esta bebida puede ser una excelente forma de hidratarse al despertar, al tiempo que aporta vitamina C y antioxidantes esenciales para el organismo.
Sin embargo, consumir agua con limón en ayunas no está exento de riesgos. La nutricionista Júlia Farré advirtió que su alta acidez podría causar molestias estomacales o afectar la flora digestiva, especialmente si se consume con el estómago vacío. Por ello, recomienda tomarla en otros momentos del día y acompañada de alimentos.
La salud dental también puede verse comprometida por este hábito. La dentista Stephanie Dumanian explicó que el ácido cítrico en el limón puede erosionar el esmalte dental, especialmente si los dientes se cepillan inmediatamente después de beberla. Para evitar daños, es aconsejable usar un sorbete, enjuagarse con agua pura y esperar antes de cepillarse.
A pesar de sus riesgos, el agua con limón ofrece beneficios destacados. Además de ser una fuente de hidratación, contiene antioxidantes y minerales como potasio y magnesio. Según la National Kidney Foundation, su contenido de ácido cítrico puede ayudar a prevenir cálculos renales al reducir la formación de cristales de calcio.
Aunque no acelera el metabolismo ni quema grasa, el agua con limón puede contribuir al control del peso al generar saciedad, según el endocrinólogo Borja Bandera. Con precaución y medidas para proteger la salud bucal y digestiva, puede ser un complemento saludable en la rutina diaria.
