La ciudad de Cuenca, situada en la provincia del Azuay, obtuvo la certificación Culinary Capitals, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2024, que se celebró en Madrid, España.
De acuerdo con una publicación en Instagram de Visit Cuenca, la ciudad azuaya se convierte en la primera de Latinoamérica en obtener este reconocimiento. Esta distinción contribuirá a consolidar a Cuenca como un atractivo destino gastronómico para quienes deseen deleitarse con su exquisita oferta culinaria.
Culinary Capitals es un programa de certificación que tiene como propósito destacar la cultura, productos y vivencias gastronómicas en destinos menos reconocidos, con la intención de resaltar la abundancia culinaria de esas zonas.
Según la información proporcionada en el sitio web, la importancia de tales reconocimientos reside en el hecho de que los entusiastas de la gastronomía ya están familiarizados con destinos ampliamente reconocidos como París, Nueva York y Hong Kong.
