El chocolate tiene fama de “placer culpable”, pero no todo es lo mismo. Una porción pequeña de chocolate oscuro aporta compuestos del cacao, mientras una barra azucarada funciona como postre diario. Comer chocolate todos los días puede ser saludable si eliges uno con ≥70% cacao, controlas la porción 10–20 g y cuidas el azúcar total del día. El chocolate suma, pero no reemplaza una…
El Plan Cacao, de Nestlé, impulsa el desarrollo del cacao y transforma vidas en Ecuador
En medio de fincas, caminos de tierra y árboles de cacao, miles de familias ecuatorianas encuentran…
Quito acogerá la XV edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café del 27 al 29 de junio
El Centro de Convenciones Metropolitano de Quito será sede de la XV edición del Salón del…
¿Qué tan cierto es que el chocolate es un afrodisíaco?
Más allá de mitos o evidencias científicas, sabemos que cada cultura y herencia culinaria cuenta…
Comer chocolate negro podría mejorar tu memoria
Elchocolatees uno de los alimentos favoritos de muchas personas. Si bien existen…
Día del Chocolate: Ecuador tiene el chocolate más caro del mundo
Hoy 13 de septiembre se celebra el Día Mundial del Chocolate. El homenaje a uno de los manjares…
