Los arándanos son una de las principales fuentes de vitaminas, minerales y nutrientes que combaten enfermedades y pueden ayudar a reducir el riesgo de muchas afecciones relacionadas con la edad.
El deterioro cognitivo es una preocupación creciente en un mundo donde la esperanza de vida aumenta y el desafío es vivir el mayor tiempo posible sin enfermedades. Mantener una mente y una memoria saludables es esencial, y la alimentación juega un papel crucial en la salud física y mental.
Según Uma Naidoo, médica psiquiatra nutricional, experta en el cerebro y docente en la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, los arándanos pueden ser particularmente beneficiosos en este aspecto.
“Comer alimentos que estimulan el cerebro puede disminuir significativamente el riesgo de desarrollar problemas neurológicos, mejorar la salud mental y ayudar a mantenerse alerta y concentrado”
Uma Naidoo
Estudios de investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard descubrieron que comer arándanos puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Cómo ayudan los arándanos al cerebro
“Los arándanos son ricos en antocianinas, un tipo de antioxidante que da a esta fruta su color característico -dijo Naidoo-. Las antocianinas favorecen una tolerancia saludable al estrés y son antiinflamatorias en todo el cuerpo, particularmente en el cerebro”
