El interés creciente por los suplementos de colágeno abrió un debate clave sobre el impacto real de la dieta en la piel, las articulaciones y los músculos. Diversos especialistas en nutrición enfatizan que consumir colágeno no equivale a brindarle al cuerpo los elementos necesarios para generarlo.
En consecuencia, el organismo metaboliza esta proteína, la descompone y distribuye sus…
Con frecuencia, las personas retiran la pequeña mancha verde o blanca de una rodaja de pan y consumen el resto para evitar el desperdicio. Sin embargo, los expertos en seguridad alimentaria advierten que esta acción es un grave error, debido a que los hongos se propagan mucho más allá de lo que el ojo humano logra registrar a simple vista.
Efectivamente, el Departamento de Agricultura de…
Controlar el peso y regular el hambre no depende exclusivamente de qué comes, sino de cómo lo masticas. La evidencia científica reciente, respaldada por estudios en la revista Appetite, demuestra que el ritmo y la textura de los alimentos influyen de forma directa en el cerebro. De hecho, elegir alimentos sólidos y comer de manera pausada prolonga la sensación de plenitud y reduce la ingesta…
Esa necesidad imperiosa de comer algo dulce apenas terminas el almuerzo no es falta de voluntad; es biología pura. Según explica el doctor José Manuel Felices, experto en nutrición, este fenómeno ocurre porque el cuerpo libera insulina para procesar los alimentos, lo que genera una bajada de glucosa en sangre que el cerebro interpreta como una orden para buscar azúcar.
Sin embargo…
La desesperación por ver resultados rápidos en la pérdida de peso suele empujar a las personas hacia estrategias peligrosas que, a largo plazo, resultan inútiles. Según la doctora María José Crispín, especialista de la Clínica Menorca en Madrid, la prisa es el peor enemigo del adelgazamiento.
En declaraciones recogidas por Hello! Magazine, la experta advierte que los «atajos» no…
