Este domingo, 2 de marzo de 2025, concluye la primera veda del año para el cangrejo rojo y azul en Ecuador, permitiendo nuevamente su captura y comercialización en todo el territorio nacional.
La veda es una medida de conservación que prohíbe temporalmente la captura, transporte, posesión, procesamiento y comercialización de ciertas especies. En el caso del cangrejo rojo (Ucides occidentalis) y el cangrejo azul (Cardisoma crassum), esta restricción se implementa para proteger su ciclo reproductivo, garantizando su sostenibilidad y evitando su sobreexplotación.
Detalles de la veda que finaliza
- Inicio: 1 de febrero de 2025
- Fin: 2 de marzo de 2025
- Prohibiciones: Durante este período, estuvo prohibida la captura, transporte, posesión, procesamiento y comercialización interna y externa de estas especies.
Importancia para las comunidades y consumidores
La finalización de la veda es significativa para las comunidades costeras que dependen de la pesca del cangrejo como sustento económico. Además, los consumidores podrán disfrutar nuevamente de platos tradicionales elaborados con este crustáceo, muy apreciado en la gastronomía ecuatoriana.
Se recomienda adquirir cangrejos en establecimientos autorizados que cumplan con las normativas sanitarias vigentes, garantizando así la calidad y seguridad del producto.
Con el fin de la veda, se espera una reactivación en la economía local y una oferta abundante de cangrejos en mercados y restaurantes del país.
