Investigadores mexicanos han convertido la leche materna en un producto en forma de polvo que se utiliza para alimentar a bebés que son hijos de madres en prisión y a recién nacidos prematuros que enfrentan problemas graves de salud y no pueden recibir leche materna de sus propias madres.
Blanca Aguilar Uscanga, una investigadora del campus de ciencias exactas de la Universidad de Guadalajara en el oeste de México, explicó que dedicó diez años de trabajo para lograr mantener la leche materna disponible durante un período prolongado sin que sus nutrientes naturales se perdieran.
VIDEO | Leche materna en polvo: creación de científicos mexicanos para alimentar a bebés vulnerables. pic.twitter.com/snzCjmSsp5
— EFE Noticias (@EFEnoticias) September 3, 2023
La investigadora menciona que en otros bancos de leche en hospitales de México, la leche materna se conserva utilizando un proceso de congelación y pasteurización, lo cual resulta en la pérdida de algunas de sus características naturales.
“En el proceso de pasteurización y congelación y luego otra vez la descongelación se pierden muchos nutrientes y pensé: es importante buscar un proceso de conservación en el que sea más fácil de manipular el alimento y (que tenga) más tiempo de vida”, explicó en entrevista.
En contraposición a lo que hacen las empresas comerciales, es importante destacar que el polvo de leche materna no incluye ningún tipo de añadidos como aditivos, conservantes o sabores artificiales. Según explicó Alonso Amezcua, uno de los investigadores del proyecto, este polvo se asemeja mucho más a la leche materna fresca en su composición y propiedades naturales.
